Une recette est facile à adapter selon vos préférences. Vous pouvez ajuster les quantités d’épices pour obtenir la saveur désirée, ou ajouter d’autres épices comme de la cardamome ou du poivre noir pour varier les plaisirs. De plus le miel peut également être remplacé par du sucre ou un édulcorant naturel la stévia.
Le mate est une boisson traditionnelle sud-américaine, préparée en infusant les feuilles de la plante de yerba mate. Bien que les gens consomment généralement cette boisson telle quelle, vous pouvez l’aromatiser avec des épices pour lui donner une touche de saveur supplémentaire.
Voici une recette de mate aux épices :
Ingrédients :
– 2 cuillère à café de feuilles maté vert bio MATÉ VERT : la boisson bio par excellence
– 1 bâton de cannelle
– 2 clous de girofle
– 1 tranche de gingembre frais
– 1 cuillère à soupe de miel
Instructions :
1. Remplissez une calebasse ou une tasse avec les feuilles maté.
2. Ajoutez le bâton de cannelle, les clous de girofle et la tranche de gingembre frais.
3. Versez de l’eau chaude (mais pas bouillante) dans la calebasse ou la tasse, jusqu’à ce qu’elle soit remplie aux trois quarts.
4. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
5. Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour sucrer selon votre goût.
6. Remuez bien et dégustez votre mate aux épices chaud.